Gerente de Marca Experiencia en restaurantes

Detalle de empleo

Descripción


Contribución del puesto al negocio:

Asegura que se cumplan los objetivos establecidos para cada Unidad a su cargo, analizando la operación y los estados de resultados, con el fin de incrementar las ventas y reducir los costos para lograr la rentabilidad establecida.

Responsabilidades:

-Verifica que se lleven a cabo los controles establecidos

-Verifica las metas establecidas de venta semanal, mensual y anual

-Monitorea el desempeño de las Unidades a su cargo

-Desarrolla la Unidad

-Verifica que se cumpla con los lineamientos de conducta establecidos

-Asegura que los temas establecidos en las juntas de operación se implementen

-Autoriza la reposición de los utensilios bajo el parámetro establecido en las Unidades

-Propone soluciones de mantenimiento correctivo y preventivo de la infraestructura en las Unidades

-Evalúa el desempeño de los Gerentes de Unidad y Jefes de Área

Requisitos:

-Licenciatura en Administración de Restaurantes, Administración de Empresas, Negocios Internacionales, Hotelería y Turismo, o carrera a fin.

-5 años de experiencia en restaurantes a nivel gerencial

-Manejo de estados de resultados, manejo de costos, implementación de controles, implementación de estrategias de ventas, desarrollo de equipos de trabajo.

-Liderazgo, responsabilidad, compromiso con la rentabilidad, orientado a resultados, comunicación eficaz.